Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	77.59 g	77.59%
La energía (calorías)	104 kcal
Energía (julios)	435 kJ
Proteína	18.74 g	18.74%
lípido total (grasa)	2.64 g	2.64%
Ceniza	1.26 g	1.26%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	3.61 mg
El magnesio, Mg	8 mg	0.01%
El fósforo, P	232 mg	0.23%
Potasio, K	142 mg	0.14%
Sodio, Na	56 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.2 mg
Cobre, Cu	0.221 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	19.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	34 mg	0.03%
tiamina	0.032 mg
Riboflavina	0.131 mg
La niacina	2.289 mg
La vitamina B-6	0.06 mg
El folato, el total de	8 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	8 µg
El folato, DFE	8 µg
Vitamina B12	2.38 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.91 g	0.91%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.68 g	0.68%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.36 g	0.36%
Colesterol	263 mg	0.26%
triptófano	0.149 g	0.15%
treonina	0.697 g	0.70%
isoleucina	0.777 g	0.78%
leucina	1.071 g	1.07%
lisina	1.388 g	1.39%
metionina	0.297 g	0.30%
cistina	0.16 g	0.16%
fenilalanina	0.665 g	0.66%
tirosina	0.396 g	0.40%
valina	0.797 g	0.80%